逆齡關鍵丨美國研究揭最強「回春飲食法」 留意1物攝取量每少10克可逆齡2.4個月
撰文: 羅嘉欣
發布時間: 2024/08/02 18:16
【健康飲食/添加糖/抗衰老/抗氧化/抗炎/回春/逆齡】想留意青春,就要注意糖分攝取!美國有研究指「添加糖」(added sugar)與人體細胞衰老有關;相反,低糖飲食、不含防腐劑和低加工食物,則可為健康帶來許多好處。
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美國加州大學舊金山分校(UCSF)近日發表研究,指出添加糖與人體代謝健康惡化和早期疾病的相關性,可能比任何其他飲食因素都要大,每克「添加糖」均可能會加快人體細胞衰老速度。
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研究當中,共有342名平均年齡39歲的女性參與,人員通過她們的「唾液測試」,了解人體生物年齡(biological age)與實際年齡(calendar age)之間的差異。結果發現每天添加糖攝取量只要減少10克,一段時間之後,生物年齡時鐘逆轉程度相當於2.4個月。
研究人員又發現,整體而言,地中海飲食法與細胞年齡年輕的關聯最強,指因為這種飲食著重於新鮮蔬果、堅果、豆類及全穀物,脂肪的主要來源是橄欖油,而非奶油或人造奶油,攝取魚肉、海鮮為多,而且限制紅肉、加工食品、含糖甜品攝取。
地中海飲食(Mediterranean Diet)
地中海飲食是起源於20世紀40至50年代的希臘、意大利南部、法國與西班牙等地中海沿海國家居民的傳統飲食習慣,主張多吃蔬菜、水果、豆類、堅果、深海魚類及橄欖油等食物,這種健康飲食法更廣受全球明星青睞,如荷里活女星Penelope Cruz及香港代表倪晨曦。
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